Гусиный жир – все об этом волшебном средстве. Гусиный жир – как и когда применять Гусиный жир в гинекологии
Современный человек, когда слышит слово «сало», с ужасом представляет нездоровый продукт, не имеющий ничего общего со здоровым образом жизни. Но все не так страшно, как кажется, а гусиное сало давно применяется в народной медицине в качестве натурального лекарства.
«Оливковое масло» среди животных жиров
Неудивительно, что гусиный жир – лучший продукт из гуся. Его также иногда называют «оливковым маслом среди животных жиров». Он на 2/3 состоит из ненасыщенных жирных кислот, полезных для здоровья, в отличие от насыщенных.
Польза натурального средства известная давно – оно широко используется в фармацевтической промышленности как часть лекарственных мазей. В народной медицине оно добавляется к меду, в чай для лечения кашля и других респираторных заболеваний.
Основные активные компоненты
Лечебные свойства (как и противопоказания) гусиного жира обусловлены его химическим составом.
Оно характеризуется оптимальным содержанием незаменимых жирных кислот:
- олеиновая кислота – способствует снижению холестерина, предотвращает развитие диабета, офтальмологических заболеваний;
- линолевая кислота (омега-6) – замедляет рост жировой ткани, снижает холестерин, предотвращает развитие атеросклероза, гипертонии;
- линоленовая кислота (омега-3) – необходима для большинства процессов в организме человека, правильного функционирования ЦНС и сердечно-сосудистой системы.
Как топить?
Рассмотрим 2 способа, как растопить гусиное сало в домашних условиях.
1-й способ – топление в кастрюлеПеред тем, как вытопить полезный продукт, сало 1-2 дня подержите в холодильнике – его будет легче нарезать. Нарежьте его на небольшие кусочки (1х1 см), сложите в кастрюлю с толстым дном (не алюминиевую, лучше используйте эмалированную посуду), подлейте немного воды, чтобы сало не пригорело, поставьте топить.
Когда вода выварится, начинайте перемешивайте. Не топите при слишком высокой температуре! Время топления зависит от количества сала в кастрюле.
Как только сало перестает шуметь, это означает, что вся вода испарилась. Отбирайте жидкий жир в отдельную кастрюльку.
При топлении в микроволновке процесс более простой.
- Нарежьте сало кубиками приблизительно 1×1 см;
- выложите его в посуду, предназначенную для использования в микроволновке;
- включите микроволновую печь на максимальную производительность, топите сало примерно 8-10 минут;
- у вас получились слегка золотистые шкварочки (оставьте их постоять приблизительно 5 минут);
- выберите жидкий жир в отдельную кастрюльку.
Цвет гусиного жира после застывания – желтоватый. Поскольку ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в нем, более подвержены окислительным изменениям важно соблюдение температурного режима при хранении.
Способов, как хранить продукт есть два:
- В холодильнике – хранится несколько месяцев.
- В морозилке – срок хранения до 1 года.
Готовый продукт можно использовать в кулинарии (к картошке, на хлеб…) и для лечения широкого ряда заболеваний.
Для женщин
Чем полезен топленый гусиный жир для женщин? Миома и эрозия – это 2 основные заболевания, при которых натуральный продукт используется в гинекологии.
В наше время многие уже забыли, что это, так купить в магазине его было не возможно. В странах бывшего СССР его не производят производственными партиями. А те люди, которые выращивают гусей у нас, всегда оставляют гусиный жир для собственно использования. В Европе Гусиный жир является продуктом номер 1, особенно во Франции и Великобритании.
Издревле на Руси, да и во многих других странах пользовались гусиным жиром как лечебным и профилактическим (при простуде, пневмонии, псориазе, экземе и т.д.), так и косметическим средством. В холодную и ветряную погоду гусиный жир используют вместо крема, что бы сохранить здоровую кожу лица и рук.
Гусиный жир, по мнению корейцев, помогает рассасывать опухоли. Собранный гусиный жир использовался и для лечения кожных болезней. Существуем много рецептов лечения различных заболеваний, основой для которых является гусиный жир. Много информации и публикаций о гусином жире можно найти на англоязычных и русскоязычных сайтах и в книгах древней медицины.
В питании у гусиного жира много преимуществ перед другими жирами животного происхождения. Прежде всего это жир сугубо мононенасыщенный. Фактически это олеиновая кислота, — то есть его химическая структура та же, что и у оливкового масла, чье благотворное влияние на здоровье не нуждается в доказательствах.
Гусиный жир имеет также преимущество над всеми другими жирами, потому что он выдерживает высокие температуры (более 200 С), не меняя своей молекулярной структуры.
Следовательно, он легко переваривается и, даже будучи разогрет, не оказывает отрицательного воздействия на сердечно-сосудистую систему.
Гусиный жир не содержит холестерина.
Гусиный жир: лечебные свойства и противопоказания для женщин, мужчин и детей
Лечебные свойства гусиного жира:
- Антиоксидант
- Иммуномодулятор
- Восстанавливает кожные покровы
- Отличается мягкими антибактериальными свойствами
- Улучшает проникание в кожу лекарственных веществ
- Способствует согреванию кожи
- Улучшает обмен веществ
Противопоказания:
- Высокое содержание холестерина в крови
- Использование в жаркую погоду наружно
- Открытые раны с инфекцией
- Аллергические реакции
- Беременность лактация
- Дети до 3 лет
Как правильно вытопить внутренний гусиный жир для лечения в домашних условиях?
Вытопить гусиный смалец в домашних условиях очень просто.
Инструкция:
- Вымойте и разделайте птицу, срежьте желтый жир-сырец
- Нарежьте сырье небольшими кубиками и переложите в толстостенную кастрюлю
- Поставьте на маленький огонь и топите 4 часа
- Не забывайте помешивать. Через 3 часа удалите шквартки и держите на огне еще 1 час
- Перелейте готовое средство в банки и поставьте в холодильник
Рецепты применения гусиного жира с молоком, медом в народной медицине при простуде от кашля взрослым и детям, при беременности
Средство часто применяется при лечении ОРВИ, кашля, насморка и при болях в горле у детей. Кроме того, жир применяют как для приема внутрь, так и наружно.
Рецепты применения гусиного смальца при простуде у малышей и беременных:
- От кашля детям. Введите в стакан с теплым молочком 12 мл жира и 10 мл меда. Размешайте субстанцию, дайте выпить ребенку перед сном.
- Компресс при бронхите. Смешайте гусиный смалец с тертой луковицей и смажьте полученным составом грудь и спину малыша. Укутайте ребенка полотенцем и уложите спать.
- С лимоном при беременности. Это средство поможет избавиться от кашля при беременности, субстанция повышает иммунитет. Необходимо в емкость с водой положить лимон и варить 20 минут. Разрежьте пополам и выдавите сок. Введите 35 мл жира гуся и взболтайте. Пейте по 30 мл перед каждым приемом пищи.
- С какао. Возьмите в равных количествах жир, мед и порошок какао и усредните. Чайную ложку полученной смеси введите в стакан с молоком и пейте трижды в сутки. Средство можно давать и детям.
Применение при ОРВИ
Рецепты применения гусиного жира при насморке
Мазь с перцем от насморка:
- Растопите 50 мл смальца и введите ложечку красного молотого перца
- Все тщательно перемешайте и перелейте в чистую банку
- Храните в холодильнике, а при первых признаках насморка смазывайте перед сном пятки
- Не забудьте сверху надеть носки. Это согревающая мазь
Рецепты применения гусиного жира при ангине
Чаще всего при ангине гусиный смалец используется с целью согреть горло и способствовать отхождению мокроты со слизистой оболочки.
Инструкция:
- Растопите 50 мл гусиного жира на водяной бане и введите 10 г пчелиного воска
- Перемешайте пасту и потомите на огне до однородности
- Смазывайте субстанцией наружную поверхность горла
- Обмотайте горло полотенцем. Проводите манипуляцию перед сном
применение при ангине
Рецепты применения гусиного жира при пневмонии, бронхите
Мазь от пневмонии и бронхита:
- Погрузите 50 мл гусиного смальца в емкость с кипятком и перемешивайте до получения жидкости
- Введите 30 мл спирта и усредните
- Смазывайте полученным средством грудную клетку и спину
- Укутайтесь теплым платком. Проводить растирания перед сном
применение при бронхите
Гусиный жир для иммунитета: рецепт
Для укрепления иммунитета следует приготовить пасту по следующему рецепту:
- Смешать в равных частях гусиный смалец, пчелиный нектар, какао порошок
- Добавить 15 г сока алоэ
- Подогреть смесь на водяной бане
- Принимать субстанцию внутрь по 20 г дважды в сутки, разбавляя небольшим количеством теплого молока
применение для иммунитета
Гусиный жир для лимфоузлов
Лимфоденит - воспаление шейных лимфоузлов, которое встречается при ангине и тонзиллите.
Рецепт:
- Смешать 110 г меда и 110 г гусиного жира
- Введите 90 г какао, 15 г сока алоэ
- Усредните пасту и переложите в банку
- Принимать по 1 ст. л. с одним стаканом горячего молока
Гусиный жир от ожогов, и при солнечных ожогах
Мазь от ожогов:
- Введите в кастрюльку с толстыми стенками 30 г основного продукта
- Влейте 30 мл облепихового масла
- Усредните все и томите на огне 3 минуты
- Перелейте в банку и смазывайте ожоги 2 раза в сутки
Гусиный жир и окопник от тромбофлебита
Паста от тромбофлебита:
- 5 частей измельченного корня окопника, 1 часть цветков каштана, 1 часть цветков белой акации - все это смешать
- увлажнить спиртом и оставить на 30 минут в теплом месте
- Введите 4 части гусиного жира и томите в духовке 2-3 часа
- Мазь надо наложить на больное место, прикрыть льняной салфеткой, а летом лопухом, и забинтовать
от тромбофлебита
Гусиный жир от эрозии
Средство широко используется в гинекологии. Жир помогает быстрой эпителизации рубцов и эрозий.
Инструкция:
- Растопите на водяной бане немного продукта
- Окуните ватный тампон в теплую жидкость
- Тампоны заклыдываются на всю ночь
- Утром извлеките тампон, повторяйте 10 дней
от эрозии
Гусиный жир от геморроя
Инструкция:
- Растопите 3 части вещества в кастрюле с кипятком
- Введите 1,5 части сока каланхое. Перелейте в банку
- Смазывайте область анального отверстия утром и вечером
Мазь на основе гусиного жира и камфорного масла: народный рецепт для суставо в
Инструкция по приготовлению средства:
- Растопите 50 г средства в емкости с кипятком
- Введите в жидкость 10 капель масла камфары
- Натирайте полученным средством больные суставы
народный рецепт для суставов
Гусиный жир при атопическом дерматите
Для лечения атопического дерматита готовится лечебная мазь.
Инструкция:
- Влейте в металлическую миску 100 г сала и дайте растаять
- Введите 15 мл масла облепихи
- Смазывайте пораженные участки
при атопическом дерматите
Гусиный жир при онкологии
При исследовании Американских учёных было установлено, что утиный жир является сильнейшим пищевым биостимулятором. Он оживляет всю иммунную систему, особенно в моменты астенические состояния, переутомления, весенних авитаминозов, профилактики сезонных эпидемий гриппа.
Инструкция по применению:
- Принимайте внутрь по 10 мл жира утром и вечером
- Можно растворить средство в стакане теплого молока
- Введите немного меда
при онкологии
Гусиный жир от псориаза
Это тяжелое заболевание, которое можно вылечить жиром гуся.
Инструкция:
- Обработайте все раны и шелушения слабым раствором марганцовки
- Смажьте эти области растопленным жиром
- Обмотайте тканью и оставьте на всю ночь
от псориаза
Гусиный жир
В косметологии продукт используется при приготовлении кремов и масок.
Инструкция по приготовлению маски:
- 1 желток свежего яйца усредните с жиром (1 ч.л)
- Введите растопленный мед (1 ч.л)
для лица и кожи вокруг глаз от морщин
Инструкция:
- Используйте как обычный крем
крем с прополисом для лица
Инструкция:
для лица от прыщей
Гусиный жир для пяток
Инструкция:
для пяток
Инструкция:
- Вымойте обувь и высушите ее
для пропитки обуви
Как хранить гусиный жир?
хранить гусиный жир
- Полученную массу нанести под глазки
- Через 30 минут все смыть теплой водой и протереть отваром ромашки
для лица и кожи вокруг глаз от морщин
Как сделать крем с гусиным жиром и прополисом для лица?
Это простое и доступное средство. С его помощью можно увлажнить сухую дерму.
Инструкция:
- Смешайте в кастрюле по 20 мл смальца и прополиса
- Чтобы прополис хорошо натирался, заморозьте его
- Добавьте 50 мл базового масла. Лучше брать миндальное
- Перелейте в баночку и храните на холоде
- Используйте как обычный крем
крем с прополисом для лица
Гусиный жир для лица от прыщей
Это средство не применяется при лечении акне и прыщей. Чаще всего прыщи появляются из-за повышенного выделения себума. Используя смалец, мы еще больше способствуем увеличению жирности кожи.
Маски с гусиным жиром от выпадения волос
Инструкция:
- Прогрейте немного смальца на водяной бане
- Окуните пальцы в теплую жидкость и втирайте средство в корни
- Процедура проводится на грязные волосы за 1 час до мытья
для лица от прыщей
Гусиный жир для пяток
Использовать средство можно для лечения трещин на пятках.
Инструкция:
- Растопите немного средства на водяной бане
- Распарьте нижние конечности в горячей воде
- Вытрите тканью и смажьте трещины средством
для пяток
Гусиный жир для пропитки обуви
Это средство помогает улучшить состояние кожаной обуви, смягчить ее.
Инструкция:
- Вымойте обувь и высушите ее
- Натрите средством и дайте впитаться
- Такая обработка позволит обуви не промокать
для пропитки обуви
Как хранить гусиный жир?
Чтобы от использования средство была лишь польза, его стоит правильно хранить. Все животные жиры протухают. Храните продукт в плотно закрытой банке в холодильнике. Отбирайте необходимое количество средства сухой и чистой ложкой.
хранить гусиный жир
Как видите, гусиный жир - полезное средство для лечения болезней внутренних органов. Этот продукт поможет улучшить состояние кожи.
Сегодня люди все чаще стали задумываться о реальной пользе натуральных продуктов, об их естественном, не модифицированном происхождении и благотворном влиянии на организм. В моду входит использование натуральной косметики, бадов и прочих полезных составов, о которых на многие годы в России просто забыли. Так, например, гусиный жир – долгие годы его использовали, разве что, лишь в деревнях. Теперь же медикаментозные и косметические средства на его основе вновь набирают популярность и стоят при этом не малых денег.
Гусиный жир – лечебные свойства
Надо отметить, что существует достаточно много жиров животного происхождения, каждый из которых имеет свои полезные свойства и какие-либо преимущества. Однако гусиный жир отличается невероятными лечебными свойствами и уникален по составу.
Гусиный жир представляет сбой соединение огромного количества насыщенных и полинасыщенных жирных кислот – именно этих компонентов не хватает в питании человека.
В особенной степени в жирах животного происхождения нуждаются женщины, чья жизнь протекает в постоянном стремлении к похудению, отказывающихся от мясных продуктов, растительного масла и прочих жиров.
Необходимо помнить, что нехватка в организме жирных кислот, в особенности омега-3,может стать причиной нарушения обменных процессов, сухости и увядания кожи, ломкости ногтей и выпадания волос, также это грозит проблемами с пищеварением и нервными истощениями.
В состав гусиного жира входит большинство так необходимых телу женщины жирных кислот. Это:
- омега-3,
- олеиновая,
- пальмитинолеиновая,
- линолевая,
- линоленовая,
- стеариновая,
- миристиновая и другие.
- Также в составе гусиного жира большое количество минералов, в том числе:
- магний,
- натрий,
- селен,
- цинк,
- медь;
- витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В12, Е, РР и пр.
Как получают гусиный жир
Данный продукт абсолютно натурален и имеет ественное происходение., Его получают путем растапливания и плавления сырого жира из подкожных слоёв и соединительных тканей птицы.
Известно, что гусиный жир используется с древних времен для лечения всевозможных заболеваний, начиная от пневмонии, и до псориаза или гинекологических проблем.
Применение в народной медицине
Чаще всего гусиный жир используют для лечения:
- простудных заболеваний;
- пневмонии;
- туберкулеза;
- кожных заболеваний: псориаз, экзема, сухость кожи и так далее;
- ран и ожогов;
- тромбофлебит;
- гинекологические заболевания – эрозия шейки матки и другие;
- геморрой.
Также гусиный жир используют в косметологии – для защиты и питания кожи, для стимуляции роста волос и профилактики облысения.
Состав гусиного жира
Животные жиры содержат множество полезных и необходимых человеческому организму веществ, и гусиный жир – не исключение. В его основе лежат полиненасыщенные жирные кислоты, которые обеспечивают нормальное протекание всех процессов метаболизма, способствуют укреплению иммунитета, ускоряют регенерацию тканей. Главными компонентами гусиного жира считаются триглицериды олеиновой и линолевой кислот.
Получают этот жир путем так называемого мокрого вытапливания. По своей консистенции он твердый, но в расплавленном состоянии напоминает оливковое масло, что позволяет легко смешивать его с другими компонентами и использовать как для внутреннего, так и наружного применения, в том числе и в косметологии.
Практика использования гусиного жира пришла к нам из далекого прошлого, но ведь новое – это, как правило, хорошо забытое старое. Поэтому в настоящее время мы с успехом применяем рецепты наших прабабушек, дополняя ими терапию, рекомендованную докторами.
Противопоказания
Конечно же, как и любое другое лекарственное средство, гусиный жир необходимо использовать после консультации с врачом. Однако, то лишь в том случае, если вы считаете, что имеете индивидуальную непереносимость к компонентам продукта. Также стоит обсудить курс лечения в случае беременности, кормления грудью или детского возраста.
Применение гусиного жира
В домашних условиях гусиный жир можно приготовить самостоятельно или купить готовым в аптеке, магазине или на рынке. Правильно приготовленный и хорошо сохраненный гусиный жир должен быть желтовато-золотистого цвета, без каких-то примесей или неприятного запаха.
Для укрепления иммунитета
Для укрепления защитных сил организма следует приготовить смесь по следующему рецепту:
- Смешать в равных частях гусиный жир, мед, какао порошок.
- Добавить 15 г сока алоэ.
- Подогреть смесь на водяной бане.
Принимать смесь внутрь по одной столовой ложке дважды в сутки, разводя небольшим количеством теплого молока.
При кашле
Гусиный жир – идеальное средство для лечения кашля. Его можно использовать для растирания, растапливая с воском в пропорции 4:1 и втирая в грудную клетку спереди и сзади, исключая область сердца. Такой компресс лучше всего делать перед сном, затем больному дать выпить теплое питье и уложить спать под теплым одеялом.
При пневмонии
Для лечения пневмонии можно приготовить следующий компресс:
- Смешать 100 г измельченного чеснока и 500 г гусиного жира.
- Поместить полученную смесь на несколько минут на водяную баню.
- Намазать полученной теплой смесью пергаментную бумагу.
- Приложить к груди и обвязать шерстяным платком.
Такой компресс следует делать на ночь в течение 4 – 5 дней.
При туберкулезе
При туберкулезе лёгких готовят следующую смесь: 100 гр. гусиного жира, 100 гр. мед, 150 гр. алоэ, и порошок какао растирают в однородную массу. Средство рекомендуют принимать 2-3 раза в день по столовой ложке, разведенной в стакане горячего молока. Принимают в течение нескольких месяцев.
При обморожении
При обморожении смазывать поврежденное место растопленным гусиным жиром 2-3 раза в день, а на ночь делать компресс из гусиного жира.
При одышке
При одышке 250 гр. гусиного жира и 250 гр. меда заливаются стаканом водки, все перемешивается и ставится в теплое место на 14 дней. Смесь принимают по 1 столовой ложке за 30 минут до еды.
При ожогах
Ожоги быстрее заживают, если смазывать их гусиным жиром. После нанесения продукта, рано закрывают чистой тканью, меняя компресс раз в сутки.
При псориазе
3 ст ложки гусиного жира смешивают с 1 ст л растолченного корня мыльнянки. Полученный состав по своим целебным свойствам не уступает гормональным мазям и не имеет никаких побочных эффектов. Для лечения псориаза пораженные участки кожи регулярно смазывают гусиным жиром с мыльнянкой.
При экземе
2 части теплого гусиного жира смешать с 1 частью пихтового масла, тщательно размешать и полученную смесь густо накладывают на места мокнутия и привязывают на ночь или на несколько часов. Курс лечения мокнущей экземы – 10-20 дней.
При мокрой экземе применяется следующее средство: берется гусиный жир и живица кедра в пихтовом масле в соотношении 60%-70% жира и 30%-40% живицы в масле. Смесь тщательно перемешивается и накладывается на больные места 2-3 раза в день в виде компресса в течении 2-4 недель.
При тромбофлебите
При тромбофлебите и других заболеваниях нижних конечностей смешать 2 части гусиного жира и 1 часть сока каланхоэ, настаивать в течение нескольких дней, хранить в темной посуде и холодном месте. Пораженные участки смазывают на ночь в течение длительного времени.
В гинекологии
В гинекологии и для лечения геморроя: 100 гр гусиного жира смешать с 1 ст л сухих цветков календулы, нагреть на водяной бане в течение 20-30 минут, процедить, остаток использовать для смачивания марлевых тампонов. Их ставят ежедневно на ночь в течение 10 дней, при лечении гинекологических заболеваний курс лечения повторяют еще дважды с десятидневными перерывами.
При геморрое
Гусиный жир издавна используется как народное средство для лечения эрозии шейки матки. Следует приготовить смесь по следующему рецепту:
- 100 г гусиного жира поместить в эмалированную кастрюлю.
- Добавить пару щепоток сухих цветков календулы, перемешать.
- Поставить в разогретую духовку на полчаса.
- Вынуть кастрюлю и процедить ее содержимое через сито.
Полученным жиром смазать марлевый стерильный тампон и поставить на ночь. Процедуру повторить тремя десятидневными курсами с десятидневными перерывами.
В косметологии
Для защиты сухой и нежной кожи в морозы щеки и нос смазывали растопленным гусиным жиром. Для приготовления питательной маски 50 г гусиного жира смешать с 5 г камфорного масла, перемешать и нанести на лицо на 20 минут, избытки жира промокнуть салфеткой, затем умыть лицо теплой водой.
Для приготовления питательной маски для увядающей кожи гусиный жир смешивается с несколькими каплями камфорного масла. Смесь наносится на лицо на полчаса, затем смывается теплой водой.
Для питания кожи губ берем растертые лепестки шиповника или розы, смешиваем с гусиным жиром. Благодаря этой смеси кожа на губах перестает шелушиться, становится гладкой и упругой.
Для укрепления тонких, ломких и сухих волос гусиный жир необходимо втирать в кожу головы на 30-40 минут. Затем жир смывается шампунем, а волосы ополаскиваются отварами трав или теплой водой с лимонным соком.
Для мужского здоровья
Сегодня фармацевтический бизнес процветает за счет реализации всевозможных афрадизиаков и средств для повышения потенции. Однако нет лучшего афродизиака, чем гусиный жир. Он не только увеличивает мужскую силу, но и в целом исцеляет организм от различных мужских заболеваний.
В старорусском списке «Печать о здравии» о гусином жире написано много полезно - разного. Вот что касается мужской части населения: «Умащивание чресел (читай - ягодиц) и мест срамных и потаенных гусиным жиром дает легкость телу мужьему как в боевых делах, так и в делах соитейных.»
По этому поводу долгие годы сокрушались такие медицинские светилы как Н. И. Пирогов и С. П. Боткин. Николай Иванович Пирогов постоянно применял гусиный жир для лечения «телесных уплотнений», «трудностей заживления мест ампутации». Профессором Пироговым был разработан своеобразный метод физиотерапии с использованием гусиного жира и сухого тепла при хронических чириях и карбункулах. Им был разработан уникальный рецепт «для удаления ряби с кожи лица и других телесных мест». А профессор Боткин применял гусиный жир как средство очистки печени, желчного пузыря и желчных протоков.
Гусиный жир широко применялся в русской армии и на русском флоте как универсальное средство «при пороховых ожогах, обморожениях и неопытности оных особ при правилах амуниционных».
Гусиный жир продлевает мужскую молодость
«Гусиный жир продлевает молодость мужским наружным железам, приятен он и для внутренней простатной железы, делает семенную жидкость подвижной, упругой, тем самым повышает мужскую плодородность», - так отзывался о пользе гусиного жира для мужчин профессор Мечников.
Специально для вас предлагаем рецепт из старорусского списка «Печати о здравии»: «До красного утомления пропаренные чреслы густо, яко дегтем, смажь гузьим жиром, да не забудь об колокольцах и веретене. После чего запахнись в овчинный тулуп и потей на притолке семь раз. Перед восьмым распахнись. Разведенным в четверть кипятком обдайся и вновь запахнись овчиной до седьмого пота. После брусничной водой тайное и явное обмой и в чистых портах спать ложись. Ни девок, ни жен 3 дня не знай. После чего целый месяц жеребцом будешь».
Как хранить
Одним словом, использование гусиного жира не просто полезно, а действительно действенно во многих случаях, как в случае женских, так и мужских заболеваний. Стоит всегда иметь в доме баночку гусиного жира, хранить который рекомендуется в холодильнике.
Животные жиры в последние годы незаслуженно отодвигаются на второй план. А ведь многие поколения людей использовали животные жиры в лечебных целях. Например, гусиным жиром в прежние годы лечили суставы и легкие, сохраняли красоту и молодость кожи. Давайте вспомним, как можно применять гусиный жир в современных условиях.
Свойства гусиного жира
В ряду животных жиров гусиный выделяется содержанием ценных веществ и полезных витаминов. В нем большая концентрация полиненасыщенных жирных кислот – именно этих веществ часто не хватает в организме современного человека. В этих веществах особенно сильно нуждаются люди, придерживающиеся диетического питания с отказом от продуктов животного происхождения. Кроме этого в гусином жире содержатся полезные минеральные составляющие и широкий .
Этот полностью натуральный продукт издавна применяют в народной медицине. Его используют в лечении многих заболеваний, от банальной простуды до трудно поддающегося лечению псориаза. Благодаря большому количеству , гусиный жир способен укреплять иммунную защиту человека, согревает организм и способствует скорейшему заживлению ранок. Целители Древнего Китая были уверены в том, что жир гусей способен очищать организм и рассасывать опухоли.
Применение гусиного жира
Для облегчения самочувствия при простудных болезнях смешайте свежий сок из алоэ, растопленный мед и гусиный жир в одинаковых количествах. По одной маленькой ложке добавляйте эту смесь в теплое молоко и пейте по утрам и перед сном.
Другие известные рецепты использования жира гусей:
- Для исцеления от кашля перемешайте теплую водичку, растопленный и жир гусей в одинаковых пропорциях. Перемешайте и выложите в банку из стекла. Поставьте это средство на неделю в прохладное место без доступа света. Когда смесь настоится, пейте е по маленькой ложке ежедневно.
- Для скорейшего заживления ожогов или обморожений смазывайте пораженное место жиром гусей по нескольку раз в сутки.
- Хорошо лечит прыщи и гнойники на коже такое средство: растолките 20 г дубовой коры до порошка, добавьте 110 г гусиного жира. Размешав, смажьте мазью поврежденное место, закройте пленкой, а сверху наложите теплую повязку. Спустя час снимите компресс и оботрите кожу кусочком влажной ткани.
- Для лечения экземы хорошо помогают аппликации из смеси двух частей гусиного жира и одной части пихтового масла. Их надо делать несколько раз в день на протяжении 21 дня.
- С помощью гусиного жира можно отрегулировать работу кишечника в случае постоянных запоров. Достаточно на ночь выпивать молоко с половиной маленькой ложечки жира гуся.
- Если вас беспокоит бессонница, то поможет уснуть стакан теплого молока с большой ложкой меда и половинкой маленькой ложки гусиного жира.
- Болезненные ощущения при тромбофлебите поможет снять смесь из 1 части сока каланхоэ и 2 частей жира. Ее надо наносить на кожу перед отходом ко сну и замотать потом пленкой.
Это натуральное средство с успехом применяют и в косметических целях. Например, в зимнее время года у многих женщин трескается кожа на губах. Для придания губам нежности и мягкости сделайте специальный крем из 20 растертых розовых лепестков и большой ложки гусиного жира. Этот состав надо перед сном нанести на губы.
Очень полезен гусиный жир сухой коже. Сделайте несложную домашнюю маску – перемешайте камфарное масло 1 часть и 10 частей жира гусей. Распределите эту смесь по лицу и снимите через 20 минут.
Избавиться от лишней сухости волос поможет подогретый на водяной бане жир. Его втирают в корни волос и оставляют на полчаса. Смывайте эту маску обычным способом, а в конце ополосните подкисленной лимонным соком водой.
Противопоказания гусиного жира
Этот полезный и полностью натуральный продукт практически не имеет серьезных противопоказаний. На самом деле серьезным препятствием к его использованию можно назвать только индивидуальную реакцию организма на него.
Кроме того, стоит отказаться от использования внутрь жира гусей женщинам беременным или кормящим малыша. Не нужно давать гусиный жир малышам до трехлетнего возраста, а также людям с проблемами печени. Для всех остальных людей гусиный жир полностью безопасен.
Гусиный жир издавна находится в списке полезных продуктов, которые используются народной медициной для лечения различных болезней. Он не только согревает в морозы и улучшает состояние кожи, но и способен избавить от тяжёлых недугов. Все это благодаря содержащимся в нём полезным веществам и питательным элементам. Рассмотрим более подробно свойства и применение гусиного жира в сферах жизнедеятельности человека.
Химический состав
В состав гусиного жира входят такие полезные компоненты:
- жирные кислоты (нормализуют водный баланс организма; повышают проницаемость липидов, что дает возможность косметическим компонентам быстрее проникать в кожу; способствуют заживлению повреждённых кожных покровов);
- селен (регулирует обмен веществ, в частности, усвоение белков и углеводов; улучшает усвоение йода);
- холестерин (выступает как основа клеток, регулирует их проницаемость; принимает участие в накоплении витамина Д);
- витамин Е (активизирует иммунный ответ организма; синтезирует коллаген; защищает клетки от повреждений).
Важно! Калорийность данного продукта составляет 900 ккал.
Лечебные свойства гусиного жира
Гусиный жир является натуральным лечебным продуктом. Его широко применяют в народной медицине благодаря таким свойствам:
- легко усваивается организмом;
- обладает согревающим эффектом;
- обновляет клетки;
- укрепляет защитные силы организма;
- способствует быстрому проникновению полезных веществ в кожу.
Показания к применению: что лечит
Лекарственные характеристики гусиного жира делают его незаменимым средством при лечении как мелких недугов, так и заболеваний гинекологической направленности, дыхательной системы, кожных покровов. По некоторым данным он обладает способностью уничтожать раковые опухоли.
Продукт используют в таких случаях:
- при проблемах с лёгкими (воспаления, бронхиты, астма, туберкулез);
- при повреждениях кожи (ожоги, обморожения, экземы, псориаз);
- при гинекологических заболеваниях (бесплодие, эрозии);
- для лечения простатита;
- при проблемах с ногами (варикоз, тромбофлебит, мышечные боли);
- при геморрое;
- для лечения диабета;
- при простуде.
Важно! Жир гусей издавна применяют для снятия похмельного синдрома. Перед трапезой достаточно выпить одну ложку средства, чтобы снизить негативное действие алкоголя на организм и уменьшить его всасывание в кровь.
Как использовать гусиный жир
Гусиный жир является универсальным средством, которое широко применяют не только в медицине, но также в косметических целях, в кулинарных изысках, в повседневном быту.
В народной медицине
Гусиным жиром можно вылечить самые разные заболевания.
Знаете ли вы? Каждый человек в среднем набирает в сутки 1 грамм лишнего жира.
В косметических целях
Косметологи применяют целебные свойства гусиного жира для ухода за лицом, телом и волосами. Он прекрасно разглаживает небольшие морщины, устраняет сухость кожи, заживляет мелкие ранки. Косметика на основе этого компонента оказывает положительное влияние и восстанавливает красоту и свежесть женского организма. Гусиный смалец можно добавлять в обычные кремы для ухода за кожей.
В чистом виде жир можно использовать в таких косметических целях:
- Для рук. Регулярно на ночь кисти смазывают смальцем. Он увлажняет и питает кожу, заживляет царапины и трещины, делает руки мягкими и нежными.
- Для лица. Ежедневный лёгкий массаж лица с применением гусиного жира помогает избавиться от сухой кожи. Экспресс-маска на 15 минут из этого продукта регенерирует клетки и оказывает оздоровительное действие на лицо. После таких процедур число морщин сокращается, а лицо выглядит молодым и здоровым.
- Для губ. Маски из жира и лепестков роз наносят на ночь на губы. Достаточно 2-3 процедуры в неделю, чтобы губы всегда были влажными и не трескались.
- Для волос. Чтобы волосы были густыми и крепкими, их рекомендуют тонизировать гусиным смальцем. Продукт топят до жидкого состояния и втирают по всей длине волос. На голову одевают полотенце и ходят так 10 минут, после чего смывают проточной водой.
В кулинарии
Гусиный жир используют не только для изготовления медицинских и косметических препаратов, но также для приготовления кулинарных блюд. Самое широкое распространение данный продукт получил во французской кухне. Его применяют для создания различных соусов, куриных и гусиных паштетов, запекания мясных изделий, пассеровки овощей.
Качественный продукт должен быть бело-золотистого цвета, без тёмно-коричневых пятен.
Благодаря тому, что в смальце нет искусственных добавок, готовка на нём полезна для здоровья. К тому же он имеет тонкий аромат и придает блюдам пикантный вкус.
Важно! Главное - не злоупотреблять данным продуктом. Он содержит большое количество липидов, а значит, очень калорийный и может стать причиной лишнего веса.
В быту
В домашних бытовых условиях гусиный жир используют для защиты обуви от воды и влаги. Для этого обувь из кожи натирают смальцем при помощи специальной губки. Для улучшений эффекта предварительно обувь можно нагреть феном, и после этого тщательно натереть. После такой процедуры дождевые капли будут просто стекать по обуви и не впитываться поверхностью.
Вред и побочный эффект
Гусиный жир считается полезным продуктом без побочных эффектов. Однако принимать его следует с осторожностью людям, страдающим хроническими заболеваниями. Входящий в его состав холестерин в больших количествах вреден для здоровья.
Несмотря на то, что это основной материал для построения клеток человеческого организма, при этом холестерин в больших количествах имеет свойство откладываться на стенках сосудов и создавать так называемые бляшки. Последние, в свою очередь, перекрывают кровоток и способствуют образованию тромбов, повышают риск возникновения инфаркта. Поэтому, используя гусиный жир в кулинарии, всегда следует соблюдать меру.
Противопоказания
Прямых противопоказаний данный продукт не имеет. Это одно из главных его достоинств.
Есть лишь несколько предостережений по его приему:
- В состав смальца входят жирные кислоты, которые на солнце окисляются и становятся вредными для здоровья. В связи с этим наносить средства на основе гусиного жира не рекомендуют перед выходом на улицу в жару.
- Калорийность продукта предусматривает умеренное применение людьми, склонными к полноте.
- Если холестерин в крови повышен, перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.
Продукт не рекомендуют давать детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам.
Знаете ли вы? Жировые клетки способны жить еще на протяжении 10 лет после смерти человека.
Заготовка сырья
Правильная заготовка сырья обеспечит нужную консистенцию продукта для применения в разных целях.
Как растопить
Для того чтобы приготовить смалец, с гуся собирают весь подкожный жир, нарезают его на маленькие кусочки по 1,5-2 см в диаметре и кладут в жаростойкую ёмкость. Содержимое ставится на плиту и на маленьком огне медленно доводится до кипения около получаса.
Полученная масса процеживается через сито, сливается в банку из стекла, сверху накрывается пергаментной бумагой, перевязывается и помещается в холодное место (холодильник или погреб).
Как принимать
Принимают жир в жидком виде в зависимости от назначения. Чаще всего за один раз употребляют не более одной столовой ложки. Многие рецепты предусматривают возможность разбавлять смалец в стакане теплого молока для лучшего усваивания.
Как хранить
Заготовленный смалец для повседневных нужд сохраняют в стеклянной посуде в холодильнике. Приготовленный, но не использованный продукт рекомендуют упаковывать в пакет из полиэтилена и размещать в морозильной камере. Заготовки на длительный период лучше хранить в пластиковой ёмкости в морозилке. Такой продукт сохраняет свои лечебные свойства на протяжении трех лет.
Целебные рецепты
В народной медицине очень популярны рецепты из гусиного жира для лечения заболеваний разной этиологии. Эффективен данный продукт как в форме мазей, так и в виде настоев.
От кашля
При кашле, заболеваниях бронхов и легких готовится специальный настой.
Ингредиенты:
- мёд - 100 г;
- смалец - 100 г;
- водка - 100 г.
Приём сиропа можно сочетать с натиранием грудной клетки. Для этого необходимо сделать мазь на основе гусиного жира и воска. Компоненты берутся в пропорции 4:1. Воск перед смешиванием следует растопить. Полученную смесь втирают в область груди, обходя сердце. Компресс делается на ночь. Для усиления эффекта сверху обматываются пуховым платком или тёплым шарфом.